Tipos de cerveza

Encuentra tus tipos de cerveza favoritos. Te voy a explicar cada estilo de cerveza del mundo, para que te sientas ya, con esa jarra en la mano.

Si estas aquí es que quieres alcanzar la maestría cervecera, te lo quiero explicar todas las clases de cerveza conocidas ¡Empezamos!

Los tipos de cerveza se clasifican por el tipo de fermentación, puede ser fermentación alta, baja, o espontánea. Y de aquí salen las tres grandes familias de cerveza, Ale, Lager, Lambic.

Pero, un cervecero como tú sabe que hay otras maneras de clasificar la cerveza, te las voy a clasificar por ingredientes y tipo de grano, según su color, contenido de alcohol, por procedimientos y métodos de elaboración y como no puede ser de otra manera por su origen de fabricación.

Empezamos con tipos de cerveza por tipo de fermentación.

Cerveza Lager

La cerveza lager se fermenta a baja temperatura y con levaduras de especie Saccharomyces pastorianus que se depositan en el fondo del tonel, por estos dos motivos se llaman cervezas de fermentación baja.

Y ahora te invito degustar todos los tipos de lager que hay.

Pilsner o Pilsen

German Pilsner

American Imperial Pilsner

Bohemian Pilsner

American Pilsner

German Lager

Munich Lager

En realidad Munich lager no es un tipo de cerveza en sí mismo sino que agrupa las cervezas de la ciudad de Munich, en esta zona con marcado carácter alemán puedes encontrar las dos siguientes variedades locales.

Munich Dunkel

Lager Oscuras – Estilo Munich

Munich Helles

Lager Pálidas de Baviera

Dortmuner Export

Märzen

Kellerbier

Cerveza y verano son sinónimos y los alemanes inventaron la kellerbier para eso meses de tanto calor. ¿Qué es una kellerbier? te enseñamos el ingenioso método y las características de esta Sommerbier joven y fresca.